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The cake is not a lie.

By acco, on November 13th, 2011%

The cake is a lie, the cake is a lie, the cake is a lie….

ずっと食べたいと思っていた例のケーキ、そう、Portalで有名？なBlack Forest Cake をなんとスターバックスで発見！脊髄反射で買っちゃいました。

うれしさのあまり写真撮影(flickr)。お味の方はスタバケーキなのであまり期待してませんでしたが、雰囲気は十分。これがテストチャンバーを全クリしたときの味か。。。と感慨深いです。嘘です。

これ、ドイツのケーキだったんですね。いつか自分で作ってみたいもんです。

宮古島旅行2 ご飯編

By acco, on October 23rd, 2010%

宮古島で食べたごはん。ホテル素泊まりプランだったので、朝食難民っぷりが激しかった。お店がただでさえ少ない上に、朝からやっている店は少ない。

昼過ぎになれば市街地に行けばいいお店がたくさんあります。全般的に素朴な見映えと素朴な味、島の幸をたっぷり使った美味しい料理ばかりでした。お値段も安めでいい！

二日目朝、平良の24hオープン喫茶店レオン。昭和で時が止まったかのような店。テーブルゲーム機の麻雀をひたすらやっているお客さんがいた。モーニング650円

昼はダイビングの合間に池間島のお店、かいみーるの宮古そば。

ダイビング後にいただいた、春先にとれたモズクを使ったモズクソーメン、そのへんに生えてたレモングラスのお茶、島のマンゴーでつくったアイス。手作りで美味しい。

数少ない島のパン屋さんコッペのパン。おいしかった。

沖縄名物ポーク卵のおにぎり、略してオニポー。新城海岸の海の家で200円くらい。

夜は郷土料理の居酒屋、南楽。島の素材で宮古の料理がたくさん。いい店だった。

島らっきょうはパンチがありました

紅芋の天ぷら

ねこまんまは海ぶどうとカツオとごはんを混ぜて食べる。

来間島の南国の果実という喫茶店のランチ。観光ガイドにのってる有名店、マンゴーやドラゴンフルーツの巨大パフェがすごい。
豆腐定食750円くらい。

鮮やかなドラゴンフルーツのアイス

夜は平良市街の飲み屋あぱら樹。

ソーメンチャンプルーは宮古島で食べた料理で一番美味しかった

ヤギの刺身。これは。。。ケモノの香り

ナーベラーの炒め。ナーベラーはヘチマ。

その後、おしゃれなジェラート屋さんへ。ここがうまい！おいしすぎて翌日もきました。

最終日のブランチは新香茶あらたかちゃのカレー。さとうきびばたけの中にぽつんとあってロケーションがいい。

マンゴーパフェ

るるぶにのってた国道沿いに軽トラックで店を出す紅芋まんじゅう屋さんをたまたま発見。素朴な味。

宮古そばの古謝本店。一方通行だらけで、辿り着くのがたいへんだった。

うやきそば。うやき=セレブということでいろんな肉がのってます。

正しい宮古そばは具がそばの下に入っているらしい。

他にも行ったけど終わってたり、写真撮り忘れたりした店はいくつか。

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バリーノ

By acco, on September 5th, 2010%

関内•馬車道にあるスペインバルのバリーノにいってみた。

サングリアが絶品。白も赤もおいしかった。おつまみメニューもかなりおいしかった。小腹が空いてる時に良さげ。

カウンター入れて10席くらい。

バリーノ

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茄子と豚肉の生姜味噌炒め

By acco, on August 26th, 2010%

茄子と豚肉の生姜味噌炒め
しめじもついでに入れてみた。生姜最高。それにしても、茶色い料理ばっかり。

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炊き込みご飯

By acco, on August 26th, 2010%

炊き込みご飯を炊いた。四合炊きのお釜で米三合と鶏、牛蒡、舞茸入れたのであふれるかと思ったけど大丈夫だった。舞茸・牛蒡・鶏の炊き込みご飯♪ by わだゆゆ [クックパッド]

写真はデジタルで仕上がりがすぐ確認できるし、プログラムはコンパイルしなくても即座に実行して動作確認できるスクリプト言語で、blogなら逐一preview見ながら作って行くよな生活のなかで、料理は一晩寝かせたり、仕上がりに数時間かかったりで即座に結果がわからないわけですが、そんなどきどきが新鮮です。

炊飯前

炊飯後

おいしかった。

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久しぶりの料理

By acco, on August 22nd, 2010%

引っ越してキッチンが広くなり、設備もとてもよいので料理をしないともったいない気分になるので料理をすることにしました。

そして気づいたのはiPadと料理の親和性の高さ。iPadでレシピを調べつつ料理するのですが、レシピページを開いて近くに置いておいて、忘れたら上からのぞき込む。指先が汚れていても、手の甲で画面スクロールやSafariのwindow切り替え。とっても便利です。iMacやMBPではこうはいきません。マシンを置いてあるところまで移動する必要があるし、マウスやキーボードは手が汚れていては操作できないし画面を見るためには机の高さまで腰をかがめて画面と正対しないと見にくいですから。iPhoneだと画面が小さすぎて操作に手間がかかるでしょう。そう考えるとiPadの料理との親和性の高さってすごい。料理に限らず製作系の作業全般に適していますね。って、本を見ながらの作業とほぼ一緒ですけど、本よりもページ捲るのが楽です。

ちなみに、ひさびさの料理は夏の野菜が思いの外安かったので野菜三昧。カポナータ、オクラ、胡瓜の塩揉み、豚肉と青ネギの炒め、牛蒡となめこの味噌汁。カポナータがかなりおいしくできました。カポナータのレシピはラ・ベットラの落合シェフのレシピ（はなまる落合シェフカポナータレシピ – TVで紹介されたレシピ情報）を原型にして、玉ネギ多め、ズッキーニの代わりに胡瓜をいれ、潰したにんにくを追加。バジルが無いのが残念。